1. 江蘇省旅游特色

目前全球疫情嚴峻復雜，國內局部疫情和規模疫情并存，到昨天晚上為止，還有13個(gè)高風(fēng)險地區和55個(gè)中風(fēng)險地區。江蘇面臨的風(fēng)險是境外疫情、省外疫情輸入的風(fēng)險。元旦、春節能不能出行、出省旅游，不能一概而論，要經(jīng)過(guò)慎重的評估來(lái)確定。除了疫情輸入的風(fēng)險之外，還要考慮到元旦、春節人員的流動(dòng)，社交距離縮短，會(huì )增加疾病傳播的風(fēng)險。另外，冬季本來(lái)就是呼吸道傳染病的高發(fā)季節。

2. 江蘇省旅游特色介紹

蘇菜代表性的菜肴有很多，小編最近剛發(fā)布了蘇菜系的專(zhuān)欄，里面有菜系的代表菜品，歡迎關(guān)注“木木嘗天下”頭條號進(jìn)行閱讀！

小編簡(jiǎn)單的列舉兩樣菜品，并介紹菜品的典故吧！

一、鹽水鴨

根據史料記載早在春秋戰國時(shí)期南京地區的百姓就開(kāi)始“筑地養鴨”，南京素以喜鴨而聞名，其品種之多，數量之大，傳播之廣，為中國之最，故南京有“金陵鴨肴甲天下”之贊。

袁牧在《隨園菜單》中就有記載板鴨、掛爐烤鴨的326中名菜制作方法，清代南京方志學(xué)家陳作霖《金陵瑣志》載稱(chēng)：“鴨非金陵所產(chǎn)也，率于邵伯、高郵間取之。么鳧稚鶩千百成群，渡江而南，闌池塘以畜之。約以十旬肥美可食?！圆患啊}水鴨’之為無(wú)上品也，淡而旨，肥而不濃。

南京鹽水鴨是中國歷史上唯一一種需要使用低溫煮熟的畜禽產(chǎn)品，要經(jīng)過(guò)一個(gè)小時(shí)左右的低溫烹煮，使得鹽水鴨的嫩度達到一定程度，使得鹽水鴨咸甜清香，口感滑嫩。肉玉白，油潤光亮，皮肥骨香，鮮嫩異常，咸鮮可口。

對于鹽水鴨的傳統工藝要保持“熟鹽搓、老鹵復、吹得干、煮得足”12字要求來(lái)進(jìn)行！熟鹽搓：要求對鴨子進(jìn)行鹽炒；老鹵復：好的鹽水鴨要用到老鹵，所謂的老鹵就是經(jīng)過(guò)反復鹵制的汁水；吹的干：在鹵制完成后要讓鴨子徹底地風(fēng)干；煮得足：要求鴨子在低溫烹煮一個(gè)小時(shí)！

這里介紹得很簡(jiǎn)單，但實(shí)際要做好一道上品鹽水鴨，里面的道道還是很多很多！

二、揚州獅子頭

江蘇揚州淮陽(yáng)菜系中一道傳統菜肴——獅子頭。

獅子頭的由來(lái)記載得比較少，比較多的說(shuō)法是在距今1400多年前，隋朝的隋煬帝來(lái)到現在江蘇揚州游玩。那時(shí)候揚州就有四景：萬(wàn)松山、金錢(qián)墩、象牙林和葵花崗；與隋煬帝一同前來(lái)的大廚，分別以這四個(gè)景點(diǎn)做了四道菜肴分別是：松鼠桂魚(yú)、金錢(qián)蝦餅、象牙雞條和葵花斬肉。前面三道菜的名字沿用至今，也是蘇系的傳統名菜。而葵花斬肉后來(lái)名字被改成今天的“獅子頭”！隋煬帝品嘗以后，非常高興，于是乎，賜宴群臣，一時(shí)間成為佳肴，傳遍江南。官宦權貴宴請賓客也都以有這四個(gè)菜為榮，奉為珍品。

揚州獅子頭有清燉、清蒸、紅燒三種烹調方法，至于品種則較多，有清燉蟹粉獅子頭、河蚌燒獅子頭、風(fēng)雞燒獅子頭。不同的獅子頭在各個(gè)朝代都有不同的文獻記載，其中宋代有一首詩(shī)寫(xiě)道：“卻將一臠配兩蟹，世間真有揚州鶴”這首詩(shī)寫(xiě)的是蟹粉獅子頭。清代《調鼎集》中就有揚州“大劗肉圓”一菜，其制法如下：“取肋條肉，去皮，切細長(cháng)條，粗劗，加豆粉，少許作料，用手松捺，不可搓成?；蛘ɑ蛘??？梢?jiàn)獅子頭這道名菜，從古至今都收到了各個(gè)朝代的食客追捧。

3. 江蘇省旅游特色有哪些

特色具體如下：

1：大麻糕

大麻糕是常州人最喜歡吃的名點(diǎn)，是用面粉、芝麻、白糖等食材經(jīng)過(guò)和面、揉面、包餡、烘烤等多道工序制作而成。大麻糕表面裹著(zhù)滿(mǎn)滿(mǎn)一層芝麻，一口咬下去酥脆香甜，芝麻在嘴里越嚼越香。

2：銀絲面

銀絲面是常州的傳統面食小吃，以“潔白如銀、面細如絲、柔軟滑爽、湯鮮味美”而著(zhù)稱(chēng)。這個(gè)面吃起來(lái)確實(shí)是很有勁道，雖然看起來(lái)很細，卻很有嚼勁。這個(gè)面湯喝起來(lái)特別的鮮，據商家說(shuō)是用黃鱔骨、豬肩骨和整雞熬出來(lái)的。

3：網(wǎng)油卷

可能很多人不知道網(wǎng)油是什么，這里先跟大家解釋一下。網(wǎng)油就是豬的腸系膜，是大網(wǎng)膜堆積起來(lái)的脂肪，吃起來(lái)特別香。網(wǎng)油卷就是在豬網(wǎng)油里包裹上紅豆沙，表面再裹上一層雞蛋清，放進(jìn)油鍋里炸至而成。剛出鍋的網(wǎng)油卷色澤金黃，吃起來(lái)外嫩里沙、香甜無(wú)比。

4：加蟹小籠包

加蟹小籠包是江蘇常州的傳統小吃。之所以叫加蟹小籠包就是指小籠包里加了蟹油，這樣吃起來(lái)會(huì )很鮮美。不過(guò)常州這小籠包也不全是加蟹的，是根據吃客的需求自己選擇的。有加了蟹的，有一半加一半不加的，也有全加的。

5：馬蹄酥

馬蹄酥是江蘇常州的著(zhù)名傳統小吃，是用面粉烘烤出來(lái)的酥餅，因為形狀像馬蹄，所以取名馬蹄酥?？瓷先コ式瘘S色，吃起來(lái)香甜酥松，個(gè)人感覺(jué)味道還不錯，不過(guò)我不愛(ài)吃甜食，所以也算不上喜歡。

6：芝麻糖

芝麻糖是常州的土特產(chǎn)，吃起來(lái)香脆可口，雖然叫芝麻糖，但是里面的含糖量少，吃起來(lái)也不膩口，我一個(gè)不愛(ài)吃甜食的人也能吃上一大把。其實(shí)全國各地很多超市里賣(mài)的芝麻糖都是出自常州。

7：蝦餅

蝦餅是江蘇常州市的傳統小吃，是用蝦肉和面粉一起炸出來(lái)的美味。剛出鍋的蝦餅色澤金黃、外脆里軟、香鮮可口。

常州的美食其實(shí)還有很多，我介紹的這幾種也只是冰山一角而已。以上這些都是我親口品嘗過(guò)且覺(jué)得味道不錯的小吃，所以分享給大家。

4. 江蘇旅游文化特點(diǎn)

我是安徽的，我們市離南京的距離在開(kāi)通城際地鐵以后也就只有10分鐘的路程吧，感覺(jué)很近。我對南京的感覺(jué)還是挺好的，因為以前小的時(shí)候經(jīng)常到南京去玩。南京的綠化挺好的，而且人文景觀(guān)等也都很豐富，很適合旅游~~

整體看江蘇吧，覺(jué)得江蘇的經(jīng)濟很發(fā)達啊，因為處在長(cháng)三角嘛，這也使我們市受惠，因為我們市離南京很近，很多南京人也到我們這里來(lái)消費~~

總的來(lái)說(shuō)——不錯！

5. 江蘇省特色景點(diǎn)

一、蘇州古典園林

蘇州古典園林，亦稱(chēng)“蘇州園林”，是位于江蘇省蘇州市境內的中國古典園林的總稱(chēng)。

蘇州素有“園林之城”的美譽(yù)，境內私家園林始建于公元前6世紀，清末時(shí)城內外有園林170多處，現存50多處。1997年，蘇州古典園林中的拙政園、留園、網(wǎng)師園和環(huán)秀山莊被列入世界文化遺產(chǎn)名錄；2000年，滄浪亭、獅子林、耦園、藝圃和退思園作為蘇州古典園林的擴展項目也被列為世界文化遺產(chǎn)。

二、蘇州陽(yáng)澄湖半島旅游度假區

蘇州陽(yáng)澄湖半島旅游度假區，為2015年首批國家級旅游度假區之一，位于蘇州工業(yè)園區北部、陽(yáng)澄湖南岸，區域總面積 24.39 平方公里，含內湖水域面積 9 平方公里。

蘇州陽(yáng)澄湖半島旅游度假區，作為蘇州工業(yè)園區所重點(diǎn)打造的“金雞湖、獨墅湖、陽(yáng)澄湖”三大功能板塊之一，陽(yáng)澄湖半島旅游度假區立足“精品高端及綠色生態(tài)”的發(fā)展定位，呈現“天邊水澤·別有乾坤”的勝景，大力發(fā)展大城時(shí)代的休閑度假旅游。

三、無(wú)錫影視城

無(wú)錫影視城，又稱(chēng)中央電視臺無(wú)錫影視基地，位于江蘇省無(wú)錫市濱湖區山水西路，始建于1987年，是以影視拍攝服務(wù)為主，兼具觀(guān)光旅游、文化娛樂(lè )、休閑度假等功能的綜合性旅游區 。

無(wú)錫影視城主要景點(diǎn)由三國城、水滸城、唐城等多余處影視拍攝景觀(guān)組成，占地面積100萬(wàn)平方米，水域面積200萬(wàn)平方米，是以三國、唐宋時(shí)期文化為背景的仿古建筑群。

四、周莊古鎮

周莊古鎮位于蘇州城東南，昆山、吳江、上海三地交界處，是世界文化遺產(chǎn)預選地、首批國家5A級旅游景區，

周莊古鎮四面環(huán)水，因河成鎮，依水成街，以街為市。主要景點(diǎn)有富安橋、雙橋、沈廳等。井字型河道上完好保存著(zhù)14座建于元、明、清各代的古石橋。800多戶(hù)原住民枕河而居，60%以上的民居依舊保存著(zhù)明清時(shí)期的建筑風(fēng)貌。

五、金雞湖景區

金雞湖景區位于江蘇省蘇州市蘇州工業(yè)園區，總面積11.5平方公里、其中水域面積7.4平方公里。景區投資89.53億元精心打造了文化會(huì )展區、時(shí)尚購物區、休閑美食區、城市觀(guān)光區、中央水景區五大功能區，是國內極少數對外免費開(kāi)放的國家重點(diǎn)5A級景區之一。

金雞湖景區十大景觀(guān)帶來(lái)奇麗的感官之旅，六大高端時(shí)尚商旅體驗，三大旅游產(chǎn)品為商務(wù)人士、游客、市民提供豐富的定制化旅游產(chǎn)品。

6. 江蘇旅游產(chǎn)品有什么特色

1，陽(yáng)澄湖大閘蟹：又名金爪蟹。產(chǎn)于江蘇昆山。蟹身不沾泥，俗稱(chēng)清水大蟹，體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛。肉質(zhì)膏膩，十肢矯健，置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金風(fēng)送爽、菊花盛開(kāi)之時(shí)，正是金爪蟹上市的旺季。

2，碧螺春茶：洞庭碧螺春茶，是蘇州著(zhù)名特產(chǎn)，我國十大名茶之一。據記載，碧螺春茶早在隋唐時(shí)期即負盛名，迄今已有千余年歷史了。傳說(shuō)清康熙皇帝南巡蘇州賜名為“碧螺春”。

3，蘇繡：蘇繡是我國的四大名繡之一，它以針?lè )ň?、色彩雅致而?zhù)稱(chēng)。蘇繡圖案秀麗，題材廣泛，技法活潑靈動(dòng)。無(wú)論是人物還是山水，無(wú)不體現江南水鄉那細膩綿長(cháng)的文化內涵。

4，蘇州豆腐王：產(chǎn)于江蘇蘇州。采用新鮮圓柱大豆為原料，經(jīng)備料、除雜、浸泡、磨漿、甩漿、煮漿、凝固、壓榨、成型、油炸、鹵煮、冷卻、包裝而成成品。在加工過(guò)程中，根據產(chǎn)品特點(diǎn)及氣溫變化，嚴格控制大豆浸泡的時(shí)間。冬季以豆瓣凹膛九成為最好，夏季七成為佳。

5，新毛芋艿：新毛芋艿是江蘇省蘇州市太倉市的特產(chǎn)。新毛香籽芋是著(zhù)名地方品種，以其香味純、質(zhì)地糯、品質(zhì)優(yōu)的特色，深受上海、浙江和江蘇等國內市場(chǎng)的歡迎。

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