每日三餐定時(shí)進(jìn)食,尤其是早餐一定要豐富,吃一些耐燃燒4-5小時(shí)的食物.如果時(shí)間太倉促,可吃水果代替.如三餐仍有饑餓感,可吃一些低脂肪的食物,例如水果,切勿吃零食.
健康食物
多吃水果
最好是吃水果和蔬菜沙拉.其次是蒸或微波爐煮的菜.而經(jīng)過(guò)炸,煲的蔬果會(huì )大量流失營(yíng)養,特別是維生素A和C.但注意在放沙拉的同時(shí),會(huì )有一定的卡路里和脂肪的吸收.
多吃蔬菜
蔬菜最適宜選吃番茄,茄子,西蘭花,他們都有防止老化的作用.水果適宜選吃木瓜,榴蓮,西瓜,葡萄和橙子.木瓜可以去水腫,對關(guān)節有益,此外對美白也頗有功效;而西瓜和紅葡萄可以預防心臟病;凍豆腐則有利于排除脂肪.
多吃魚(yú)
魚(yú)內含有大量的亞米加3,亞米加3包含大量DHA,二十五碳烯酸及X亞麻酸.以上成分對眼,腦,心肌,胎盤(pán)都很有益.而且對高血壓,動(dòng)脈硬化,心肌梗塞,腦血栓,腦出血都有抑制作用,能降低肝臟和血液中的膽固醇,肝臟中的中性脂肪含量.DHA在魚(yú)眼住的深處脂肪中含量最多,其次是肥肉部分.
多吃豆類(lèi)
豆和豌豆含有豐富的纖維素和植物素,多吃可降低患心臟病,糖尿病的機會(huì ),而且豆類(lèi)含有大量的蛋白質(zhì),可以取代肉類(lèi).常喝豆漿的女性荷爾蒙雌性激素和黃體素可降低.具有防癌作用,因此,每星期應喝兩杯豆漿類(lèi)飲料.
每日一杯酸奶
酸奶內含有大量活性乳酸菌,可增強人體抵抗能力.原味酸奶具有極佳的嫩膚功效,同時(shí)它也是具有鎮定效果的潔膚劑.因為它含有豐富的蛋白質(zhì),鈣質(zhì),維生素等,并且容易為皮膚所吸收.
適量飲酒
適量吸取纖維素
適量吸收膽固醇
少吃甜食
少吃肉
少吃含可可油等脂肪過(guò)高的食物
戒飲含咖啡因食品和汽水
切勿貪吃零食
飯后不宜飲茶
不宜吃得過(guò)飽
健康的飲食是什么?
醫生對健康的飲食習慣是如何準確定義的?很多人認為地中海地區人們的飲食結構搭配最為合理,其膳食中富含蔬菜、水果、豆類(lèi)、谷物、魚(yú)、橄欖油,每餐中人們還喝一點(diǎn)紅酒。傳統的美國人飲食中則以肉類(lèi)、黃油和乳制品為主,兩者比較,地中海地區飲食結構中飽和脂肪含量低,食物種類(lèi)豐富,更能滿(mǎn)足人們的口味。
經(jīng)過(guò)長(cháng)達幾十年的調查,也反映了地中海式飲食是一種比較健康的飲食方式。多項研究表明,與食用肉類(lèi)和奶制品為主的人群相比,長(cháng)期采用地中海式飲食習慣的人群患心臟病和癌癥幾率大為降低。當然,這些調查大部分只停留在觀(guān)察階段,并沒(méi)有深入的實(shí)際檢驗證實(shí)。其結論可能與實(shí)際情況出入較大。
日前,《英國醫學(xué)雜志》發(fā)表了一份系統的匯編資料,研究者對150萬(wàn)人進(jìn)行長(cháng)達18年的跟蹤調查,資料公布了對這些人群觀(guān)察記過(guò)進(jìn)行的多項方法學(xué)全方位檢驗結論,分析了這些人群心血管系統功能和其它一些重要的健康指標。通過(guò)這種大規模的元分析發(fā)現,與其它飲食習慣的人群相比,地中海式飲食方式的人群在心血管病、癌癥死亡率,帕金森癥和老年癡呆癥發(fā)病率明顯下降。
當然,這種元分析有很多局限性,還不能得出具有普遍意義的結論。隨著(zhù)研究者門(mén)進(jìn)一步的深入實(shí)驗,新的研究成果一定會(huì )對地中海式飲食給人們健康帶來(lái)的好處提供有利的證據。
人們的飲食習慣種類(lèi)繁多,有些甚至是由醫生促成的。把某種飲食僅作為一種權宜之計是不正確的,相反,飲食方式應該成為你一生健康的選擇。
你目前有減肥的想法嗎?先別急著(zhù)節食。循序漸進(jìn)的減少體重對健康大有好處,而且還會(huì )降低患心臟病和糖尿病的風(fēng)險。明白了這些道理,你就會(huì )從容不迫實(shí)施減肥計劃。而急劇的調整飲食只能導體重忽增或忽降。
無(wú)論哪種飲食習慣,都非一朝一夕形成。很多研究者認為,既然地中海式飲食習慣好處多多,人們就應按此食譜調整習慣,長(cháng)期堅持,就會(huì )喜愛(ài)這種方式。
對于某種飲食習慣逐漸消失,我們感到十分難過(guò),養成這種飲食習慣的人群也是長(cháng)期生存在地球上人類(lèi)的一部分。希臘、意大利、西班牙和摩洛哥等國政府向世界教科文組織發(fā)出倡議,將地中海式飲食方式命名為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)加以保護。但據《泰吾士》報最新報道,快餐食品在地中海地區迅速普及,美國式的肥胖癥正在威脅當地居民的身體健康。
在希臘,四分之三的成年人目前因過(guò)度肥胖,患糖尿病、心臟病、關(guān)節炎和其它疾病的危險性增加。
聯(lián)合國一位資深經(jīng)濟學(xué)家說(shuō):“很多受歡迎的飲食方式消失了,只變成了人們記憶中的一個(gè)符號”
雖然我們無(wú)意再回到那些傳統的飲食習慣中,但越來(lái)越多的證據顯示,這些飲食方式對增進(jìn)人類(lèi)的健康大有好處。