牛肉筋怎樣做好吃

1

牛肉切片切條都可以,放入高壓鍋內。

2.

胡蘿卜切塊,西紅柿洗凈切塊。圓白菜切片備用。

3.

高壓鍋內加入胡蘿卜塊,加入適量清水,花椒大料,醬油,食鹽白糖后壓20分鐘左右。

4.

另用鐵鍋加入適量植物油,放入蔥段炒香加入圓白菜和西紅柿。

牛肉筋怎樣做好吃又簡(jiǎn)單

用料:

牛肉 200g

蔥姜 適量

淀粉 5g

蛋清 1個(gè)

裙帶菜 5g

清水 適量

香菜 適量

小鮮侶調味汁 20g

食鹽 2g

醬油心生 10g

胡椒粉 2g

牛肉湯的家常做法步驟:

1、食材 牛肉200克｜蔥姜｜淀粉5克｜蛋清1個(gè) 裙帶菜5克｜清水｜香菜 調味品 小鮮侶調味汁20克｜食鹽2克 醬油心生10克｜胡椒粉2克

2、2克出海紀裙帶菜清水泡發(fā)（源自無(wú)污染海域，無(wú)暗斑黃葉，人工挑選免洗無(wú)沙，可直接做菜用，富含多種營(yíng)養物質(zhì)，高鈣高鋅低熱量，食用更放心）；

3、200克牛肉洗凈切片（牛肉富含氨基酸、蛋白質(zhì)及微量元素和礦物質(zhì)，能提高機體免疫力、增強抗病能力，對兒童的生長(cháng)發(fā)育有一定促進(jìn)作用）；

4、2克胡椒粉、擠入10克小鮮侶調味汁、10克醬油心生（天然健康的調味伴侶組合）；

5、少量多次的倒入蔥姜水100克，邊倒邊順著(zhù)一個(gè)方向抓拌牛肉，讓牛肉吃飽水（這是牛肉口感是否嫩滑的關(guān)鍵）；

6、接著(zhù)打入 1個(gè)蛋清，繼續順著(zhù)剛才的方向抓拌，抓拌到牛肉和蛋清融合；

7、最后放入5克淀粉順著(zhù)一個(gè)方向抓拌均勻（這樣做出來(lái)的牛肉就會(huì )比較嫩滑了）；

8、帝伯朗不粘鍋倒入適量植物油，放入蔥姜煸炒出香味（這個(gè)鍋七層不粘，五層聚能復底，多灶通用）；

9、放入裙帶菜翻炒一會(huì )兒后倒入1000克清水、擠入10克小鮮侶調味汁，2克食鹽（這個(gè)調味汁由雞肉、魚(yú)肉、貝類(lèi)等多種食材中提取，不添加防腐劑，是健康安全的調味品）；

10、蓋蓋煮開(kāi)（新增微壓技術(shù)，智能感溫，蒸、炸、煮、煎、烤、炒、火鍋都可用）；

11、放入腌制好的牛肉片滑散開(kāi)；

12、煮至食材熟透后撒上香菜即可出鍋；

牛肉筋怎么做才好吃?

主料

牛肉筋1000

輔料

鹽適量

油適量

醬油適量

蔥2根

姜適量

紅辣椒2個(gè)

青泡椒適量

黃酒適量

糖適量

步驟一

1.牛肉筋洗凈，放冷水鍋內焯去血水，等燒開(kāi)洗凈， 切塊。

步驟二

2.蔥切段，姜切絲，干紅辣椒兩個(gè)剪斷，紅泡椒， 青泡椒切斷

步驟三

鍋中放油燒熱，放以上都放在鍋中炒香，倒入牛肉筋， 翻炒。

步驟四

炒香后，倒入黃酒一鍋鏟，白酒一鍋鏟，九月鮮紅燒醬油一鍋半鏟，糖三小勺，翻炒后到入冷水沒(méi)過(guò)肉剛好

步驟五

大火燒開(kāi)， 中小火慢燉。

步驟六

燉好，加鹽調味即可。

牛肉筋怎樣做好吃又嫩

1.準備好原材料，牛肉筋切成塊，白蘿卜切成滾刀塊。

2.生姜、大蒜瓣切成片,大蔥切成段。

3.鍋里加入適量水,放入牛肉筋,加入適量料酒,煮開(kāi)三分鐘后撈出，鍋里加入適量油，放入牛肉筋翻炒，加入適量鹽，炒入味，加入蘿卜、蔥姜蒜、豆瓣醬、生抽，翻炒均勻，轉入高壓鍋，中小火燉40分鐘左右。

如何做牛筋肉

材料：牛肉筋1盒、洋蔥1顆、姜3片、蔥1條、黑柿番茄1顆、皎白筍1條、紅蘿卜1條、蘑菇幾朵、玉米2條、醬油1小匙、橄欖油1小匙

做法

1、蔬菜部分看寶寶愛(ài)吃什么就擺下去燉煮。

2、食材切塊。

3、一小匙油熱鍋。

4、牛筋肉下鍋煎。

5、洋蔥和姜加入爆香。

6、洋蔥煎后有香氣后加番茄。

7、番茄軟后加入一小匙醬油，不多加因為是給寶寶吃的料理，也不在加鹽、糖調味哦。

8、醬油入鍋稍微拌炒后，擺入其余的蔬菜。

9、鍋中加水約蓋至食材，蓋上鍋蓋小火燉煮，2小時(shí)就很軟很入味。

10、出鍋上桌。

牛肉筋怎樣做好吃家常做法

牛肉生筋配方:牛肉生筋配方5斤量，大喜大牛肉粉10克，綠湖咖喱粉10克，家樂(lè )雞粉20克，綠湖五香粉2克，細面味精20克，綠湖白胡椒粉4克，韓國黑胡椒粉4克，雞蛋2個(gè)，嫩肉粉2克，上海3A粉1克，調料油100克洋蔥姜適量，烤制過(guò)程上爐中火刷燒烤油，撒鹽，味精，烤制九分熟撒芝麻孜然辣椒面即可熟筋，筋皮）筋皮放入高壓鍋放入蔥姜，水要抹過(guò)物體，上氣20分鐘，在悶20分鐘，放氣開(kāi)蓋，烤制過(guò)程，上爐子刷燒烤油，醬油料，精鹽味精，芝麻孜然辣椒面即可板筋。

牛肉筋怎樣做好吃視頻

個(gè)人覺(jué)得 當然好吃啦~超級

 有筋或是沒(méi)有筋的牛肉 都是可以做鹵牛肉的 做法是完全一樣的 區別就是 有筋的牛肉會(huì )比沒(méi)筋的牛肉 做出來(lái)的口感更好吃 但是 沒(méi)有筋的牛肉 口感也是更軟爛 尤其是用高壓鍋壓過(guò)的牛肉 一樣也很美味

牛肉筋怎么做著(zhù)好吃

1、將牛肉筋膜洗凈；

2、在鍋內加入適量水，放入牛肉筋膜，煮開(kāi)，撈出，控干水分，備用；

3、在鍋中放油，放入適量郫縣豆瓣，炒香；

4、將牛肉筋膜倒進(jìn)鍋內，加入生姜、大蒜、鹽、料酒、醬油、干辣椒皮、花椒、八角、桂皮、草果、香葉等調料，煸炒出香味；

5、然后加水，用小火燉至牛肉筋膜熟爛，即可。

牛肉牛板筋怎么做好吃

用料:

筋頭巴腦 500g 金錢(qián)肚 200g 牛筒骨 1根 牛肉丸子 16個(gè) 炸豆腐 3塊 鹵肉包 1包 料酒 3勺 食鹽 10克 香蔥 1根 生姜 2片

做法步驟:

步驟 1 油炸豆腐，筋頭巴腦，金錢(qián)肚改刀切小塊備用。

步驟 2 鹵肉包食材倒出，使用清水浸泡，洗凈后裝入紗布包。

步驟 3 牛筒骨，筋頭巴腦，金錢(qián)肚冷水下鍋焯水（加蔥，姜，料酒和花椒，焯水不蓋鍋蓋），水開(kāi)后撈去浮沫，煮5分鐘。

步驟 4 焯水完成，撈出食材，使用清水洗凈后倒入高壓鍋，加水加料酒，食鹽，鹵肉包，燜煮45分鐘。

步驟 5 熄火，等高壓鍋冷卻，打開(kāi)鍋蓋，加入牛肉丸子及炸豆腐塊，繼續燜煮15分鐘。

步驟 6 準備生姜，大蒜切成細碎，倒入辣椒面，淋熱油激發(fā)香味。

步驟 7 加入花椒油，鹵肉醬，牛肉湯一大勺，食鹽若干，攪拌均勻，即可完成蘸醬。

步驟 8 筋頭巴腦出鍋，蘸著(zhù)蘸醬吃更香哦。