熟牛肉涼拌怎么做好吃嗎圖片

熟菜做菜大蒜炒牛肉

　　原料：熟牛肉一斤、大蒜苗適量

　　步驟1：牛肉熟的，不要太傻去買(mǎi)生牛肉自己做哦!那樣你做的牛肉肯定也沒(méi)有專(zhuān)門(mén)賣(mài)熟牛肉的好吃。大蒜(我們這里叫大蒜)洗干凈，切3厘米這樣長(cháng)就行了。鍋中底油，油熱倒入切好洗凈的大蒜。

　　步驟2：大火加鹽煸炒2到3分鐘。

　　步驟3：放入幾個(gè)干辣椒，然后倒入牛肉翻炒2分鐘就可以了。

　　步驟4：加點(diǎn)雞精就可以起鍋了，對我們這些上班的人來(lái)說(shuō)，有時(shí)候真的不需要搞那么花哨的菜式，家常菜真的很不錯的。

　　四海美食分享：快過(guò)年了如果用熟牛肉待客的話(huà)可以坐上一盤(pán)子的熱菜，涼拌的話(huà)最好是加點(diǎn)氽燙過(guò)的芹菜再加點(diǎn)已經(jīng)炒熟了的花生米簡(jiǎn)單的兌點(diǎn)辣椒油、花椒粉、香油拌汁澆上就可以了。

涼拌熟牛肉的做法大全家常竅門(mén)

生抽，料酒，蠔油，老抽，雞精，味精，攪拌均勻，然后澆在牛肉上。

熟牛肉怎樣涼拌好吃

鹵牛肉涼拌是一道經(jīng)典涼菜，冰凍鹵牛肉放至自然常溫，然后切片，擺入盤(pán)中，然后拍幾瓣大蒜，剁成蒜末，加鹽，醋，香菜，可以來(lái)一點(diǎn)辣椒，加幾滴香油，牛肉就可以拌佐料吃了，下酒神器。

熟牛肉怎么涼拌做法

1、食材：熟牛肉250克、生抽1勺、海鮮醬油1勺、大蒜半頭、辣椒油2勺、香菜1棵。

2、牛肉冰箱取出，解凍后用蒸屜蒸幾分鐘，取出微微晾涼。

3、切成大厚片，不要切得太薄了，厚一點(diǎn)吃起來(lái)才過(guò)癮。

4、蒜切粒狀，香菜切小段，放入醬油，生抽。

5、在放入辣椒油和2勺的水攪拌均勻。如果有牛肉湯就用牛肉湯代替水。

6、放入切好的牛肉拌勻即可。靜置幾分鐘后再翻拌幾下。

涼拌熟牛肉怎么做好吃竅門(mén)

1、牛肉切塊汆水，準備干海椒，茶葉，八角，生姜片。

2、將上述材料一起放高壓鍋煮。我直接將茶葉放水里，煮出來(lái)牛肉有茶香。

3、洋蔥切絲給鹽碼十分鐘左右，將滲出的水倒掉。（不喜歡洋蔥的可以換自己喜歡的食材）。

4、煮好的牛肉切片。

5、將所有輔料根據自己的口味拌均勻就可以了。

熟食牛肉怎么涼拌

凍的熟牛頭肉不能直接涼拌吃。因為冷凍的熟肉在解凍時(shí)會(huì )有大量細菌滋生，甚至在冷凍時(shí)因為溫度不夠低，外面凍了心里還沒(méi)凍實(shí)，仍會(huì )有病菌滋生。所以冷凍后的熟牛頭肉涼拌前必需處理好才能吃。把牛頭肉解凍后鹵制一下，再涼拌，這樣既美味又健康。

涼拌熟牛肉怎么做才好吃

1、蒜泥、香醋、花椒油、辣椒油、糖、生抽、蒜苗葉、熟芝麻。

2、蘸汁牛肉做法：

主料：牛腱子、生姜

調料：牛肉原湯、 蒜泥、 生抽 、糖、 香醋 、花椒油、 辣椒油 、熟芝麻、 蒜苗葉

做法：

（1）牛腱子一條，撕去表面雜膜。

（2）涼水入鍋，水開(kāi)后焯兩分鐘撈出。

（3）牛腱子放入砂煲，加入開(kāi)水和拍散的生姜一塊，大火煮開(kāi)后調小火兩小時(shí)，關(guān)火浸至湯涼.

（4）撈出牛腱子裝密封盒入冰箱冷藏5小時(shí)以上。

（5）吃之前取出切大薄片，調一個(gè)蘸即可（前面列的蘸汁供參考，也可按自己喜歡的味道來(lái)調）。

3、生活小貼士：

（1）切牛肉無(wú)它，一是牛肉煮好后一定要入冰箱冷藏5小時(shí)以上再切片，二是一把利刀。（2）蘸汁也可根據自己喜歡的口味來(lái)調。

（3）原湯加蘿卜片煲十幾分鐘，加少少鹽調味，其它什么都不用放即成一道清甜鮮美的好湯。

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牛肉切薄片放入盤(pán)中，倒入調好的姜蒜汁，放上一層蔥絲，香菜就可以了

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生牛肉怎樣煮熟？

涼拌，我們把生牛肉清洗干凈，然后涼水放到水里面，水沒(méi)過(guò)牛肉，然后放入一些八角桂皮，胡椒，花椒等一些調味料之后再放點(diǎn)生姜開(kāi)火把水燒開(kāi)，然后水開(kāi)之后再改為小火煮一個(gè)小時(shí)左右，牛肉就煮熟了，煮熟的牛肉撈出來(lái)放涼之后，切成薄薄的薄片就可以涼拌了